Meyveli Pasta Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Tarifi Yazdır

Meyveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

    Kreması İçin:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığıun
  • 2 su bardağısüt
  • 1 su bardağışeker
  • 1/2 adetvanilya çubuğu
  • 100 ml.krema(soğuduktan sonra çırpmak için)

    Pandispanya İçin:

  • 5 adetyumurta
  • 3 su bardağıun
  • 2 su bardağışeker
  • 1 paketkabartma tozu
  • 1 paketvanilin

    Süslemek İçin:

  • 1 adetkivi
  • 8-10 adetçilek
  • 1/2 adetarmut
  • 1 adetportakal
  • 1 su bardağıfile antep fıstığı
  • 1 çay bardağıdamla çikolata
  • 1/2 adetşeftali

Meyveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Unu elemeden karışıma ilave etmeyin. 30 dakika fırın kapağını hiç açmayın. Pandispanyayı katlara ayırırken hamurun tam anlamıyla soğuduğuna emin olun. Aksi takdirde kötü bir görüntü oluşacaktır. Hazırlanan kremayı çırpmak için soğuk krema kullanmak ise, kremanın daha hacimli kabarmasına yardımcı olur.

Meyveli Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmeniz tam anlamıyla istediğiniz dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Meyveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 170 dereceye ayarlayın.
  2. Şeker ve yumurtayı yaklaşık 5 dakika kadar çırparak kabartın.
  3. Unu ve diğer malzemeleri başka bir kaba eleyin.
  4. Çırparak kabarttığınız karışıma 3 kerede unlu karışımı ilave edin.
  5. 18 cm'lik kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın.
  6. Kek harcınızı kalıba dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol ederek pişirme işlemini sürdürün.
  7. Kekiniz pişerken, unu ve tereyağını bir sos tavasına kavurun.
  8. Krema hariç tüm malzemeyi kavrulan una ekleyin ve çırparak karıştırmaya devam edin. Vanilya çubuğunu da ortadan ikiye kesin ve yarısını bıçak yardımıyla sıyırarak taneleri ilave edin.
  9. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin ve kenara alın.
  10. Kekinizi soğuması için ızgara telinde yaklaşık 30-35 dakika bekletin ve kekinizin kabarma oranına göre soğuyan keki 3 eş parçaya ayırın. Eğer kekiniz fazla kabarmadıysa 2 kat da kafi olacaktır.
  11. Soğuyan muhallebinizi soğuk kremayla çırparak hacimlendirin.
  12. Meyveleri keserek porsiyonlayın.
  13. En üstten kestiğiniz parçayı orta katmanda kullanmak üzere sıralayın.
  14. Krema, çilek ve damla çikolatayı katlara paylaştırın. Dışarı taşan kremayı spatula yardımıyla en son yayın.
  15. File Antep fıstığını taşan kremanın üzerini örtmek için kullanın.
  16. Dilediğiniz gibi pastanızın üzerini süsleyerek servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Meyveli Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Yorum Gönder