Külah Pasta Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarifi Yazdır

Külah Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adetmilföy hamuru

Milföy hamurlarının üzeri için:

• 1 adetyumurta sarısı

Muhallebisi için:

• 1,5 su bardağısüt
• 1 yemek kaşığıun
• 1 tatlı kaşığımısır nişastası
• 1 adetyumurta sarısı
• 3 yemek kaşığıtoz şeker
• 200 ml.labne peyniri
• 2 yemek kaşığıvişne reçeli

Külah Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Milföy külahlarını, hazır olarak satılan dondurma kornetlerini kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Kornetlerin üzerini yağlı kağıtla sarmayı unutmayın. Arzuya göre hazır olarak satılan çelikten yapılmış külah kalıpları kullanın.

Külah Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz yağlı kağıtlardan tek kullanımlık külahlar hazırlayın ya da hazır olarak satılan dondurma külahlarının etrafını yağlı kağıtla sarın.
2. Oda ısısında çözdürdüğünüz milföy hamurlarını pizza dilimleyici yardımıyla uzun ince şeritler halinde kesin.
3. Kestiğiniz hamur şeritlerini hazırladığınız külahlar üzerine hamurları birbiri üzerine bindirerek sarın.
4. Üzerlerine bir fırça yardımıyla çırpılmış yumurta sarısı sürdükten önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Tatlının muhallebisi için; süt, un, mısır nişastası, yumurta sarısı ve toz şekeri tencereye aldıktan sonra bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
6. Muhallebi karışımını topaklanmaması için sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin. Koyu bir kıvam aldığında ocaktan alıp karıştırarak soğutun.
7. Suyunu süzdürdüğünüz labne peyniri ve vişneli reçeli ilavesiyle krema kıvamına getirin.
8. Fırından çıkan milföy külahlarını kısa bir süre oda ısısında beklettikten sonra iç kısımlarında bulunan yağlı kağıtları çıkartın. İç kısımlarını hazırladığınız kremayla doldurduktan sonra bekletmeden servis yapın.

Külah Pasta Tarifinin Servis Önerisi

İçi muhallebi ya da krema dolgulu külahları arzuya göre çikolata, Hindistan cevizi ya da taze meyve parçalarına batırdıktan sonra da servis yapabilirsiniz.