Kakaolu Rulo Pasta Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarifi Yazdır

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için:

• 4 adetyumurta
• 1 su bardağıtoz şeker
• 1,5 su bardağıun
• 1 paketvanilin
• 1 paketkabartma tozu
• 4 yemek kaşığıkakao
• 2 yemek kaşığımargarin(oda ısısında)

Kreması için:

• 3 su bardağısüt
• 2 çay bardağıtoz şeker
• 1 çay bardağıun
• 2 yemek kaşığımısır nişastası
• 1 paketvanilin
• 2 adetyumurta sarısı
• 1 yemek kaşığımargarin

Kakaolu Rulo Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kek fırından çıktıktan sonra kolayca rulo haline getirebilmeniz için, henüz sıcakken başka bir pişirme kağıdının üstüne ters çevirin ve üstünde kalan pişirme kağıdını çıkartıp, kremasını sürdükten sonra, altta kalan pişirme kağıdının yardımıyla rulo yapın.

Kakaolu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kremasını hazırlayalım; bunun için toz vanilin ve margarin haricindeki tüm malzemeleri bir tencereye alın ve güzelce karıştırın.
2. Ardından ocağın altını açın ve krema koyulaşıp kaynamaya başlayana dek karıştırmaya devam edin.
3. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kaynatın ve sonra ocağın altını kapatın. İçerisine toz vanilini ve margarini katıp, margarin eriyene dek hızlı hızlı karıştırın ve ılıklaşması için bir kenarda bırakın.
4. Krema ılıklaşırken üstünün kabuk tutmaması için ara ara karıştırmaya devam edin.
5. Kekini hazırlama için; yumurta ve şekeri bir kaba alın ve tamamen kabarıp köpük köpük olana dek, el mikserinin en hızlı devirinde yaklaşık 5 dakika çırpın.
6. Ardından toz vanilini , kabartma tozunu ve kakaoyu ilave edip 3 dakika daha çırpın.
7. Ardından margarini de ekleyip eriyene dek çırptıktan sonra, azar azar unu da ekleyerek çırpmaya devam edin.
8. Hazırladığınız kek hamurunu yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine ince bir şekilde dökün, ancak çok da ince olmamalı yoksa rulo haline getirirken kopmalar olabilir.
9. Bu şekilde hazırladığınız fırın tepsisini, önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin ve 10 dakika pişirin.
10. Ardından tepsiyi fırından alın ve keki başka bir pişirme kağıdının üstüne ters çevirin.
11. Üstte kalan pişirme kağıdını kaldırın ve kekin üstüne ılıklaşmış olan kremayı yayın, altta kalan pişirme kağıdının yardımıyla rulo haline getirin ve bu şekilde buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
12. Kakaolu rulo pastanız dinlendikten sonra, dolaptan alın ve üstünü eritilmiş çikolata ve kakao ile süsleyerek servis edin.

Kakaolu Rulo Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini kakao ve eritilmiş çikolata ile süsleyerek servis edebilirsiniz.